watten.org: Südtirols Treffpunkt zum Online Watten

Pinnwand

lumpi111

wen des die gleichn sein nocha kearn sie gschbert obo nocha kemse holt untern an nondon nümen

29.08.2014 - 15:34:52

Sara51

Hallo Watter/innen ich suche seit Jahren schon das Buch neu oder gebraucht von Max Hafele (Tiroler Watterbuch) (ISBN 3-7066-2211-4) erschienen im Lövenzahn verlag
wäre schön wenn mir jemand einen Tipp geben könnte wo es das gibt.
danke im Voraus !

29.08.2014 - 07:46:42

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Sara51

@popl: nana Popl sel tiamr nita i wil holt s wissn ibrs Wattn erweitern odr ergänzn
grod honi gen Stef.verlourn ..Mensch....mit dir wäre das nicht passiert :-))

29.08.2014 - 12:11:58

cleo1

Liebere joschi i werd a" Ratsch sein" ,weil i nochsog wos ondre längst von dir und Sandi öffentlich behaupten!!! Nimm i zur Kenntnis,ober eines bin ich net,ungebiltet wia du, i nenn niemanden eine blöde Kuh!! Eigentlich müßte dich meine Kritik kolt lossn,denn wer sogt net,daß ihr schwindelt??? fost olle!! Du host nur wenige Symphatisanten sry,moch die im Ausenchat mit deinen Schimpfnamen net noch lächerlicher .. ...und a bixe nemmen des a no laut deiner Aussage!!! jo seimor do im Krieg??? charakterloser hasch die net zoagn kennen....!!! Do hosch die lei unbeliebt gmocht
Und zu dir liebe Sandi :als Frau würde ich niemals zuschauen wie mein (spiel)partner andre Frauen mit Schimpfnamen betitelt,denk daran in Kürze könntest du selber das Opfer sein!!.....
In diesem Sinne weiterhin schöne erfolgreiche Spiele..aber sicher wie auch bis jetzt,ohne mich!!
Mocht eich nix draus,morgen isch der text sowieso gelöscht...nur deine Schimpfnamen bleiben jeden
Chatleser in Erinnerung !!!!!!!!!!!

27.08.2014 - 23:39:17 37

alle 18 Antworten anzeigen

sandi 03

@cleo1: liebe cleo kennsch du in unterschied zwischen behauptungen und WISSEN in diesem sinne einen wunderschienen tog dir

28.08.2014 - 08:06:50

cleo1

@sandi 03: guten morgen Sandi,doch den Unterschied kenne ich noch:Ich BEHAUPTE wie oben schon erklärt euch zu verdächtigen und das geäusert zu haben,und i WEISS mit Sicherheit ,daß ich ein Mensch und keine KUH bin,de erschossen gehört haha:-) und dabei bleibst..schönen Tag weiterhin, und gute Arbeit dir auch...

28.08.2014 - 09:07:42 18

principessa*

@sandi 03: do brauchsch nix zu behauptn und a nix zu wissen... es reicht aus, wenn man watten konn um des zu verstian. dr joschi wirft nia in recht und du gibsch olm die forbe fa ihm zua... und wenn er amol ausnomsweise in rechtn wirft und du an oanzelne weck tuasch ober drei trimpf hosch nor isch ols gsog. Und wohl gemerkt, wattn kennts do herinnen nit lei es zwoa:-((((((((

28.08.2014 - 09:43:02 6

ritti

@cleo1: Bravo liebe Cleo, du hosch des gschrieben, wos viele denken. Des geat iatz schu so longe, dass der Joschi di Leite beleidigt. Schode dass wattenorg. do nigs unternimmt. Und zu dir liebe Sandi. Wenn jemond kuan Ton zu dem sogt, wos der Spielpartner tuat, der sel isch selber nete besser. Und i wor a in a poor spiele wo du die Leite beleidigt hosch, also spiel nete die Unschuldige. Wenn du mit dem leben konsch, donn tuasche mir load.

28.08.2014 - 12:33:10 17

Sara51

@cleo1: hallo Cleo1 auch ich bin schon in den (Genuss ) gekommen, aber weißt du manche Menschen merken nicht mal wenn Sie manipuliert werden ,wenn auch "nur" geistig

28.08.2014 - 13:14:13 9

goggele

do teisch di ritti , wattenorg tuat schun wos, sie löschen olle einträge dei gegen dei zwoa superspieler gmocht werden.

28.08.2014 - 13:19:52 8

simonia

@goggele: jo leider isch es aso....

28.08.2014 - 19:04:13

simonia

@ritti: du hosch in nogl aufn kopf getroffen..... sie isch die sklavin von an ober lopp und sie merkts netamol.... orms weibele

28.08.2014 - 19:05:45 4

meddy123

@simonia: gonz beschte ,bei solche net einsteigen!!

28.08.2014 - 19:28:17 3

david43

@cleo1: na seids grod olle orme leit über ondere herzziechn ohne sie persönlich zu kennen hobs wirklich kuana ondera Probleme geaht a mol mit offenen augen durdchs lebm nor vergien enk sicher selle pletzsinne

28.08.2014 - 20:03:19 2

tschuri

@david43:
oh Herr lass Hirn regnen!

28.08.2014 - 20:08:27 3

joschi

@cleo1: liebe cleo bevor du ieber ondere herzichs keer vor deiner tur ok und loss die ondern in ruha weil iber onder herziegn isch fir mi sleschte do af der seitn und sem kersch du leider derzua

28.08.2014 - 20:12:42 1

giro

@david43: i glab du hosch net vostondn um woses geht odo???loss du die dohoesn fa so an Lümmel mier lossn ins sell nette!!
Joschi in 1 satzile 10 fehler!!nomol schuele gien weil beim dorhoesn bische Weltmeister!
Es soll do Luschtig sein und net hinterlistig wie de 2 es sein olla weln für bled verkafn mit ihmene Geschwindel!! Liebe Admins unternemms wos dass de 2 ausn Verkehr gezogn wern so wos wie de 2 hobn do nichts verlorn und men mues lei schaun wieviele der Eintrag von der cleo1 gfollt bin net lei 1 dieser Meinung--

28.08.2014 - 21:45:36 4

Dolly66

@joschi: und olle de sich über ihm aufregn !!
I honn nou nia nix mit ihm und der Sandy zu tian kopp ...... mir isch WURSCHT ob de zwoa schwindeln oder nit , derhoasn hotter mi a nou nia .... weil i nou nia mit Ihmenen gspielt honn !!!! meine liabn Watter -innen brumm geat es in sein Spiel ?? und wenn er zu enk kimmp , geat holt vom Spiel, es kennts olle austelln , die Möglichkeit gibts jo ..... und nocher braucht sich kuaner zu ärgern !! Ober NAAAAA .... sunscht stand jo nix mear auf der Pinnwond ....grins*

28.08.2014 - 21:54:27 1

joschi

@giro: der nechste super gscheide do ha nix wissn ober grot an unfriedn stieftn ieberoll sel konsche gonz guat gell schaug af di und loss die ondern in ruha passt sell

28.08.2014 - 22:43:50

joschi

@david43: der oanzige noramle i glab du hosches verstondn um wos es do geat david gell hut ab

28.08.2014 - 22:50:19

cleo1

@joschi: Lieber joschi loss es lieber bleiben...eine Kuh kehrt nicht!!!!

28.08.2014 - 23:59:12

pongo

@Dolly66: nit vom Spiel giahn bitte...de Leit aussiwaehln ober schun...geschlossen...

29.08.2014 - 07:23:21

fiore

hipi du bisch a netter mensch ders bestimmt guat moant mit dean wos er do schreib, glabsch net dasses bold genua isch, des isch wia wenn man jeden tog vom kriag hert in galigschten gibt man koan acht mear und man werd immun dagegen.

27.08.2014 - 18:32:25 1

yara

sparito svanito nel nulla :-((( cmp tanti auguri di buon compleanno seppele59 :-))))

27.08.2014 - 11:07:14

Luisl

woas jemand wou die sissy umgeht???

05.08.2014 - 20:58:32

alle 6 Antworten anzeigen

Luisl

@Luisl: schod das man sich nimmer lest......denk schun no an Di...??

26.08.2014 - 21:07:06 1

silbi

olls guate !
mit 2 pp :)

26.08.2014 - 19:45:32

Luftikuss

Iaz isches stad gewordn und entsponnt af der leinwond do :)) chchhh!! fein isches eigentlich, ober i hat an Vorschlog, wenn´s schun kuane Witze mehr gibt. Wie war´s mit an Rezept des Tages? Sem war mir holtamol gholfn. I frog oft ihre wegn an Tipp.... wos muant es? :)) Donkschian. Und olm inni in die Volln :))

21.07.2014 - 15:53:31 7

alle 42 Antworten anzeigen

lillibe

@Luftikuss: Hallo Lufti,

wos brauchasch du für a Rezept? Kochen, Gesundheit, Gute- Laune-Rezept, Putzen..... Find deine Idee guat. :-)))

21.07.2014 - 16:18:58 5

Luftikuss

@lillibe: I hat schun eher ans Essen gedacht, ;))) Danke!!!

21.07.2014 - 17:23:09 1

* schutzengile*

@Luftikuss: Hoi Luftikuss i hat a guits Nudlrezept für di :-)

CURRYNUDELN ca. 4 Personen

500 gr. Penne
300 gr. gemischtes Faschiertes
2 Karotten
1 Zucchini
1 Zehe Knoblauch
1 Stange Lauch
Etwas Zwiebel
Kräuter ( Petersilie , Sellerie , Origano )
Gewürze ( Salz , Pfeffer , scharfen Curry )
1 Becher Kochsahne

Karotten und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Lauch in Ringe schneiden.
Wasser zum Kochen bringen , salzen und die Penne mit den Karotten kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schneiden in etwas Öl anbraten.
Faschiertes dazu geben und den in Ringe geschnittenen Lauch hinzufügen.
Alles gut anbraten mit Salz , Pfeffer und Curry würzen.
Zucchini und die fein gehackten Kräuter unterrühren.
Nun die Sahne dazu geben.
Die Penne mit den Karotten gut abtropfen lassen und nun zur Sauce geben,
alles gut umrühren.

Gutes Gelingen :-)

21.07.2014 - 17:42:29 5

Franz Kranz

@Luftikuss: Griasti luftschedlbruader jo selle jo gibs a rezept,ich koch da a sausecklgulasch!mohlzeit

21.07.2014 - 19:42:48 3

Luftikuss

@* schutzengile*: Jo gewaltig!!! Des wer i sicher derrichtn und i woaß iaz schun, es werd mir sehr sehr guet schmecken!! Hob tausend Dank für des köstliche Rezept!!! :)))))
@ Franz Kranz: muahahahaaaa.... des passt!! i frei mi auf die lukullische Überraschung ;))

21.07.2014 - 22:22:49 3

schlagDENraab

@Luftikuss: i hett an hungaaaaa

22.07.2014 - 00:38:48 1

schlagDENraab

@schlagDENraab: und sell an gewaltigen auf dieses Nudelgericht )))

22.07.2014 - 00:39:16 1

nina

@Luftikuss: gm lufti....wie wars mit wos schorfn ....cilli von Carne....1 dose pelati ,30dkg rindsfaschiertes ,1 dos e dunkle bohnen , Knoblauch ,1 gr. roter Peperoni , zwiebl , Tomatenmark , cilli , salz , pfeffer ....zwiebel und Knoblauch mitn fleisch anbratn , Peperoni klein würflig schneidn dazugebm , Tomatenmark und pelati alles ca 1 st kochn zum schluss bohnen und cilli salz und pfeffer ...guaten Appetit ober net zu schorf mochn lufti gell hihi mit lieben grüssen nina

22.07.2014 - 07:58:03 1

fiore

@Luftikuss: oder epas für männer - LAGREINRISOTTO- kleingeschnittenen zwiebel mit radicchio rosso und reis unbroten und donn unter ständigen riarn obwechselnd einmal lagrein und einmal wormer fleischsuppe (knorrsuppe geat a) aufgiesen , solzen und a bissl pfeffer ,bol der reis al dente isch an parmesan und a bissl butter dazuageben ; mohlzeit

22.07.2014 - 09:20:06 8

pongo

@* schutzengile*: er isch ober alluan...bitte Singlerezepte...

22.07.2014 - 09:29:07

Luftikuss

@nina: hoiii Nina!!! des isch ober schmackes, dein Rezept! wos Schorfes isch olm guet!! Wow!! do frei i mi schun drauf!!
@fiore: hmmm, mir rinnt schun der Lagrein, na holt, s Wosser, im Mund drin zom, chchchch, loch!!! Danke enk sehr!!
@pongo: Zwinkerle... muaß a nit olm sein.... ;)) und sischt konn man jo dividieren...! ;))

22.07.2014 - 10:12:25 1

giro

@Luftikuss: sollidr a kochbuech kafn zem steht des olles drein chchchchchch :-))))

22.07.2014 - 11:37:47

Luftikuss

@giro: danke, mir passt des do guet! :)

22.07.2014 - 12:00:16

* schutzengile*

@pongo: er kannts jo 3 mol aufwärmen pongo :-)

22.07.2014 - 19:31:11 1

Luftikuss

@* schutzengile*: Luftikuss hot kuan Problem, große Portionen weg zu kriagn. Im Wattkabinett werd ausgetoalt!! Chchch....

22.07.2014 - 22:33:17

cleo1

@Luftikuss: Lufti wie wärs mit 1x wöchentlich frischen Fisch....1 Stück Lachs ( tranci sind günstiger)
auf Alufolie legen,salzen pfeffern,1Scheibe Zitrone ,Rosmarin und Knoblauch drauflegen) Folie gut schließen,mit den Enden nach oben,damit der Eigensaft nicht ausrinnt,im vorgeheizten Backofen,180
grad 8 min. mittlerer Schiene(auf Backblech) backen.Daneben kannst du dir ein paar kleine halbierte gewaschene,Ofenkartoffel samt Schale legen, die du vorher mit Salz, gehackten Rosmarin und etwas Olivenöl bestreut hast....(sollten die Ofenkartoffel nicht gar sein ,gib den Fisch samt Folie raus,damit er nicht trocken wird)
Leg den Fisch auf einen flachen Teller, die nun fertig gebackenen Ofenkartoffelchen dazu,nach belieben einen gut marinierten Salat, getrennt in einer Schale ,ein gutes Glas Weißwein eine Kerze...grins...denn bedenke das Auge ißt mit!!!

PROST MAHLZEIT :-*

22.07.2014 - 23:38:39 6

Luftikuss

@cleo1: I sog lei uans: gewaltig!! Super Idee, tolles Rezept!! I wer iaz Urlaub nemmen, um de guetn Sachelen olle auszuprobieren... chchchh!! lach, schmunzel, dankeschöööööööön!!!!

23.07.2014 - 00:54:42 1

cristina

@fiore: Dein LAGREINRISOTTO schmeckt einfach KLASSE, besten Dank für die Anregung !
LG aus Bayern

23.07.2014 - 11:20:24 4

erika

Zitronenspagettiiiii mit Kräutergarnelen..... niam niam.... :-))))

Spagetti kochen al dente....
heisse Nudl.... Butter.. Sahne Zitronenschale... Kräuter...Parmesan....dazuatian...vermischn...
wers schorf mog... Cillipulver dazua...
Garnelen in Olivnöl...mit Rosmarin - Thymianzweig... kluan gehocktn Knoblauch beidseitig schorf onbraten
Solz-Pfeffer würzn
Die Nudl in tiafe Taller onrichtn....Garnelen draufsetzn...

uuuuund guatn Hunger :-))))

24.07.2014 - 09:45:51 3

Luftikuss

@erika: hmmmm, des klingt jo lecker!! muaß i mi gian in die Pfonnen werfen!! :)) danke Erika!! :-) :-)

24.07.2014 - 10:19:59

Sonia66

@Luftikuss: Hoi Luftikuss,do hett i a Rezept mit Spinat,hoff du mogsch sell :-)

Spinatroulade
Für den Teig ( für 4 Pers.)
300 g Mehl, 3Eier,Salz

Für die Fülle:
1kg Spinat
100g Schinken
Salz, Pfeffer
Muskat
Parmesan

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben,mit den Eiern und dem Salz vermischen und auf einem Nudelbrett zu einem geschmeidigen Teig kneten.Den Teig in eine Klarsichtfolie einwickeln und 20 Minuten ruhen lassen.Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen,mit dem gut gewürtzten Spinat bestreichen,mit Schinken belegen und aufrollen.Ein Tuch mit zerlassener Butter bestreichen und die Roulade darin einwickeln und abbinden,im Salzwasser 30 Minuten langsam kochen lassen.Die Roulade in Scheiben schneiden und mit gebräunter Butter und Parmesan servieren. Wünsch dir gutes gelingen :-)

15.08.2014 - 14:20:37 2

Luftikuss

@Sonia66: Wos dir olls a sou infollt, liabs Sunnele, herzlichsten Dank, i frei mi sehr!!

16.08.2014 - 01:12:26

cristina

@Sonia66: Fein, hab´ dei Spinatroulade für an besondern Gast bereitet und schwer Eindruck damit gmacht.
Besten Dank Sonia66

16.08.2014 - 12:48:27 1

Sonia66

@cristina: oh das freut mich wenn mein Rezept gut ankommt .Danke cristina :-)

16.08.2014 - 12:50:58 1

Sonia66

@Luftikuss: Hier habe ich wieder ein einfaches Gericht :-)
Der Ofenplent oder auch ( Tchutsch ) genannt
Rezept für 4 Personen

Zutaten
400 g Weizenmehl
3/4 lt.Milch
4Eier
etwas Salz
Öl für die Form

Zubereitung
Mehl und Milch mit Salz zu einem Teig verrühren und die Eier gut darunterziehen.Etwas Öl in eine Auflaufform ( Reindl mit zirka 35x25 cm) geben und im vorgeheizten Ofen erhitzen.Die Formherausnehmen,den zähflüssigen Teig in die Form geben und diese bei einer Backtemperatur von 180 Grad mit Umluft wieder in den Ofen schieben.30-40 Minuten backen lassen bis der Teig schön braun wird.Dazu passt Kartoffelsalat oder Krautsalat.

Varation Spinatofenplent
Feingehackte Zwiebel mit Knoblauch in etwas Butter dünsten,den passierten Spinat dazugeben und mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.Mit einer Gabel kleine Häufchen davon auf den Teig in die Auflaufform geben und backen wie den Ofenplent.Dazu passt Tomatensalat.

Varation Ofenplent mit Speck
Etwas Speck würfelig schneiden,anrösten,etwas abkühlen lassen und auf den Teig streuen.
Dazu passen alle Arten von Salaten.

wünsche gutes gelingen,guten Appetit :-)

16.08.2014 - 15:28:05

Luftikuss

@Sonia66: Wenn das so weitergeht, werd i jo nou a Sternekoch!! :)) Frei mi, danke, und wos mi bsunders freit, dass es a onderen zugute kimp :))) Danke Sonia!

16.08.2014 - 15:57:11 1

cristina

@Sonia66: Ja, bin auch schon zum "Fan" deiner Rezepte gwordn! C.

17.08.2014 - 23:28:52 1

Sonia66

@cristina: danke , deß isch nett cristina :-)

17.08.2014 - 23:30:48 1

Sonia66

@Luftikuss: Hallo Luftikuss,do hon i amol wieder a Rezept für dir,leicht noch zu mochn :-)

Bauerngröstel

Zutaten für 4 Personen
400g gekochtes Rindfleisch
600g festkochende Kartoffeln
3 Eßl Öl
30g Butter
100g Zwiebeln,fein geschnitten
2 Knoblauchzehen,fein gehackt
1 Prise Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Tl Majoran,fein geschnitten
1 Lorbeerblatt
2 Eßl Weißwein
100 ml Kalbsfond

Weiteres
2 El Schnittlauch,fein geschnitten

Zubereitung:

Gekochtes Rindfleisch und Kartoffeln in Scheiben schneiden

Öl und Butter in einer nicht haftenden Pfanne heiß werden lassen.Zwiebelwürfel und Knoblauch darin goldgelb andünsten.Anschließend Rindfleischscheiben dazugeben, mit Salz,Pfeffer,Majoran und Lorbeer würzen und mit Weißwein ablöschen.

Die Kartoffelscheiben dazugeben,eventuell nachsalzen und bei mäßiger Hitze rösten lassen.

Mit Kalbsfond abschmecken und mit Schnittlauch servieren.

Mahlzeit ! :-)

21.08.2014 - 13:02:37

Luftikuss

@Sonia66: Volle nett Sonia von dir! Lei a Frog, verzeih sie einem Nichtkoch ;)): Wos isch bitte a Kolbsfond?

21.08.2014 - 13:29:49

norri

@Luftikuss: Wenn man gewisse Leute auskocht......

21.08.2014 - 15:35:34

fiore

so luftikuss iaz honn i no a rezept für di man frog in hänsel um a poor pilze, putzt sie und schneidet sie in dickere scheiben, man brät sie in butter kurz an, a bissl salz. pfeffer und muskatnuss , gib no a poor esslöffel sahne dazua und gib des olls auf gekochte bandnudel, mit gehackter petersilie bestreuen und mohlzeit.

21.08.2014 - 15:37:19 1

norri

@Franz Kranz: wersch di net selber auffressen.....

21.08.2014 - 16:29:35

Luftikuss

@fiore: Danke, fiore, des isch sicher sehr guet, ober sog mir, wo find i den Hansl? ;))

22.08.2014 - 00:16:22

Sonia66

@Luftikuss: hallo hier a leichtes Rezept für ein Kalbsfond selber zu machen:

Kalbsfond
Selbst gemacht schmeckt doch am besten. Der Fond ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

3 EL Pflanzenöl, 1 kg Kalbsknochen, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 Möhren, 100 g Knollensellerie, 1 EL Tomatenmark, 250 ml Weißwein, 3 Nelken, 1/2 TL schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt

Zubereitung:
Schritt 1
Das Öl in einem Bräter erhitzen, die Knochen darin in ca. 10 Min. dunkelbraun anbraten.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Das Gemüse putzen und alles mit dem Messer grob zerkleinern.
Schritt 3
Die Knochen herausnehmen. Gemüse und Tomatenmark im Bratensatz ca. 5 Min. anbraten.
Schritt 4
Wein, 2 ¼ l Wasser, Nelken, Pfeffer, Lorbeerblatt und Knochen hinzufügen. Offen bei kleiner Hitze 3 Std. kochen lassen.
Schritt 5
Den Fond durch ein feines Sieb in ein Gefäß abgießen, Knochen und Gemüse abtropfen lassen und danach wegwerfen.

Tipp:
Fond, den du nicht gleich verbrauchst, kannst du portionsweise in Gefrierbeuteln oder -dosen einfrieren (250 ml und 400 ml sind häufig benötigte Mengen). Er hält sich im Tiefkühlfach ca. 3 Monate.

kannst du immer hernehmen wenn du eine dunkle Soße brauchst.

gutes Gelingen

22.08.2014 - 11:52:01 1

Luftikuss

@Sonia66: Sonia, du bisch der stille Waaaahnsinn, chchchch!! Danke mit an dickn Luftkuss:)))

22.08.2014 - 18:02:34

ritti

@Luftikuss: Lufti hosch du uans von de rezepte nochgekocht ;-) zwinker

24.08.2014 - 16:30:30

Luftikuss

@ritti: Rittilein... ;)) zwinkerle zrug, nou nit.. i wort auf die Winterzeit, wenn i mol in der Kuchl steah :) Ober i probier sie olle durch, versprochen!!!!

24.08.2014 - 21:48:02

Sara51

@Luftikuss: Lufti des war amol a super Idee ,do kannt men sich a Rotschleg houln/kriagn...es gib a gnuag Mandr de super kochn kennen

25.08.2014 - 17:13:00

Sara51

@* schutzengile*: super Engile werri gleiamol morgn ausprobiern

25.08.2014 - 17:14:22

Sonia66

@Luftikuss: ein Nudelrezept zum nachmachen,schmeckt sehr lecker :-)

Farfalle mit Pilzen und Broccoli

Zutaten:
400g Farfalle
250gr frische Pilze
200g Broccoli
1 kleine Zwiebel
1 Löffel Kapern
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
1 kleines Büschel Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Pilze säubern und in Scheiben schneiden
Broccoli waschen und zerkleinern
Zwiebel kleinhacken
Zwiebel und Knoblauchzehe im Butter goldgelb anrösten
Knoblauch entfernen,Pilze und etwas später Broccoli dazugeben
würzen,etwa 20 Minuten schmoren lassen
gegen Ende die Kapern und die Petersilie daruntermischen
fertige Sauce mit den inzwischen gekochten Nudeln vermengen.

guten Appetit

26.08.2014 - 09:12:16

Sonia66

@Luftikuss: weil i schon dabei bin ,no an Risotto mit frischen Pfifferlingen :-)

Risotto mit frischen Pfifferlingen und Erbsen

Zutaten :
250g Reis
250g Pfifferlinge
100g Erbsen
1 Glas Weißwein
1 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
Petersilie
1 1/4 l Fleischbrühe
50g Butter
2 Eßlöffel Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung :

Zwiebel und Petersilie feinhacken
Pfifferlinge in kleine Stücke schneiden
Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb dünsten,Pfeffer beifügen
Pfifferlinge dazugeben,etwas salzen und 5 Minuten mitkochen
Erbsen und Reis beimengen,mit Holzlöffel verrühren und gut einsaugen lassen
Weißwein aufgießen und verdampfen lassen
unter ständigen Rühren nach und nach so viel kochende Brühe aufgießen,daß sie vom Reis immer aufgesogen werden kann;noch etwas nachsalzen und 20 Minuten kochen lassen
Petersilie und Sahne daruntermengen und noch 2 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

gutes gelingen !

26.08.2014 - 09:28:17 2

...chen

Alles liebe und gute zin 43 BW -

25.08.2014 - 20:34:34

Sara51

wisst eis olle do herin gibs Leit de merkn nitamol dase sich mit ihrn arrogantn beleidigenden Verholtn (unbeliebt ) mochn .lei wianige Sympatisantn hot de Person nou ! schod schod.

25.08.2014 - 16:17:01 1

674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684

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